Dieta del sorriso e della dopamina, come dimagrire senza stress e fame

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  • La Miracolosa Dieta della Dopamina — Libro di Tom Kerridge
  • Tom Kerridge e la dieta della dopamina per dimagrire rimanendo felici

Niente male, vero? E se vi dicessimo che esiste una dieta che, oltre a farvi perdere i fastidiosi chili di troppo, aiuta a sentirvi felici non-stop?

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Parliamo della dieta della felicità o dieta della dopamina messa a punto dallo chef inglese stellato Tom Kerridge. Un programma alimentare di tale successo - quando mai una dieta rende felici?!

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Klaus VedfeltGetty Images La dieta dell'acqua Dieta della felicità, cos'è Tom Kerridge doveva perdere molti chili, ma non voleva incorrere nei rischi di una dieta punitiva. Avevo bisogno di trovare un programma che potesse diventare uno stile di vita".

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La soluzione? La dopamina, appunto. Dopamina, a cosa serve Abbiamo chiesto a due esperte - la nutrizionista Leonie Leber e la chimica Sabrina Kress di Foodpring foodspring.

Descrizione La dieta della felicità per perdere peso ma non il buon umore Grazie alla dieta della dopamina, lo chef stellato Tom Kerridge ha perso circa 70 chili in tre anni. L'equivalente di 70 pacchi di zucchero. La maggior parte delle persone, infatti, fatica a seguire una dieta per un lungo periodo, a causa del senso di tristezza generato dall'assenza di cibo.

Insomma, mai più senza. E poi sapevate che mele, bacche e banane contengono un flavonoide antiossidante chiamato quercetina, che aiuta il cervello a contrastare la perdita di dopamina?

Secondo Kerridge, il fallimento delle diete è imputabile alla difficoltà di pesare i cibi ed alla loro scarsa varietà. La dopamina è un neurotrasmettitore, una sostanza chimica responsabile della trasmissione dei segnali tra le cellule nervose nel cervello. Proteine per aumentare i livelli di dopamina Gli alimenti proteici sono costituiti da aminoacidi compresa la tirosinache sono essenziali per la produzione di dopamina. Sono ammesse le carni non lavorate salumi, prodotti industriali ecc.

E che cioccolato, tè verde, vaniglia, semi di sesamo promuovono il rilascio di dopamina ed endorfine? Lo si scopre leggendo il libro di Kerridge.

David LeesGetty Images Dieta e dopamina Ok la felicità, ma cosa c'entra la dopamina con il peso ideale? Un esempio? Perché magari una cotoletta con patatine fritte ci farà impennare l'umore dandoci un appagamento immediato, ma poi segue un'inevitabile fase di down.

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Meglio concentrarsi sui cibi che producono dopamina in maniera duratura. In fondo c'è anche il cioccolato!

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