Puoi perdere peso contando le macro
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Cosa sono i macronutrienti? Semplificando, si tratta di carboidrati, proteine e grassi a cui qualcuno aggiunge in genere anche la quota di fibre.
La dottoressa Perkins afferma che una corretta ripartizione dei macronutrienti è quella della dieta Zona, ovvero la formula il quaranta per cento della nostra dieta giornaliera deve essere di carboidrati complessi e sempliciil resto ugualmente ripartito tra proteine e grassi 30 per cento ciascuno. A questa ripartizione si sottraggono solo le verdure, che non devono essere considerate carboidrati.
Tuttavia, è proprio nella suddivisione dei macronutrienti che la maggior parte delle persone perdono la testa. Se volessimo infatti prendere alla lettera il consiglio della dottoressa Perkinsdovremmo infatti considerare i valori nutrizionali di ogni cibo, pesarlo per la porzione che mangeremo e fare i debiti calcoli. Di queste calorie, la ripartizione in macronutrienti deve essere la seguente: calorie devono venire dai carboidrati ovvero da pasta, riso, cereali, prodotti da forno, patate e frutta, succhi Al conteggio dei carboidrati sfuggono solo le verdure a foglia verde ma non gli ortaggi e le carote.
Faccio un esempio: i legumi sono proteine vegetali, ma contengono anche carboidrati. Se vogliamo seguire il suggerimento della dottoressa Perkins, è meglio affidarsi a cibi più densi di un solo macronutriente nella fase di dimagrimento, e quindi escludere i legumi, per esempio, o inserire le uova negli alimenti proteici pur avendo le uova una percentuale di grassi come anche il salmone.
Il consiglio è puoi perdere peso contando le macro quello di attenersi ai cibi elencati tra parentesi e prediligere una cucina semplice ma non mortificante.
Se invece volete mangiare di tutto ma seguire questa partizione, allora la app My Plate è quella consigliata dalla dottoressa Perkins.
In questo modo tuttavia sarà più perdita di percentuale di grasso seguire il consiglio della dottoressa Perkins senza perderci la testa e senza sgarrare troppo.
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