Rabarbaro: un rimedio naturale per regolarizzare l'intestino - ESI Srl - ESI srl

Perdita di grasso di rabarbaro, Rabarbaro: Proprietà e Benefici

Coltivazione e uso del rabarbaro

Effetti collaterali Il rabarbaro è una verdura nota per il suo sapore intensamente aspro. Usato anticamente come erba medicinale, è entrato anche in cucina spesso associato allo zucchero, con cui crea un interessante contrasto.

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È riconosciuto dalla farmacopea ufficiale, il testo normativo contenente i requisiti e le caratteristiche delle sostanze farmaceutiche definite da organismi nazionali, per la sua spiccata azione lassativa, ma è anche un antiossidante, antibatterico, antimicotico. Se è vero che ha proprietà curative indiscusse, bisogna tuttavia prestare attenzione anche ai possibili effetti collaterali.

Eccone una panoramica.

Il suo nome deriva dal greco ra e barbaron e letteralmente significa "pianta barbara", poiché veniva coltivata da popolazioni barbare. Questa pianta è caratterizzata da foglie molto ampie che arrivano fino a cm di diametro e il picciolo è lungo e massiccio, visto che deve essere in grado di sostenere foglie di tale grandezza. Il rizoma, cioè un fusto modificato simile ad una radice che nel rabarbaro si trova sottoterra, viene utilizzato nelle preparazioni erboristiche.

Rabarbaro tra Oriente e Occidente Ci sono diverse varietà di rabarbaro, che si distinguono per il colore degli steli che vanno dal rosso al verde. Il nome botanico delle specie più diffuse è Rheum officinale e Rheum palmatum, o rabarbaro cinese. Le specie del genere Rheum sono piante erbacee perenni, molto diffuse soprattutto in Asia.

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Il rabarbaro, infatti, era molto utilizzato a scopo medicinale fin dall'antichità, soprattutto tra le popolazioni asiatiche, in particolare di Cina e Mongolia. Dato che richiede inverni freddi, si trova nelle regioni montuose e temperate di tutto il mondo.

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Oggi viene coltivato anche in Europa, perché si adatta facilmente al clima temperato. La pianta è ben riconoscibile per le grandi foglie dotate di lungo picciolo: gli steli possono addirittura superare i due metri di altezza! Anche i fiori del rabarbaro sono molto belli. Piuttosto grandi, sono riuniti in pannocchie di colore rosa intenso, rosso, giallo o bianco. I frutti sono delle specie di noci a tre spigoli. La parte più interessante del rabarbaro è infatti la porzione che si sviluppa sotto terra: nel robusto rizoma, da cui si diramano radici carnose, sono contenute le sostanze utilizzate perdita di grasso di rabarbaro fini fitoterapici.

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Rhizoma Rhei Il rizoma è la parte di fusto interrata ed è proprio questa a essere oggetto di attenzione in fitoterapia ed erboristeria, grazie ai suoi principi attivi. In particolare, i glicosidi antrachinonici, pigmenti colorati presenti anche nel rabarbaro, sono stati studiati perché le piante che li contengono vengono tradizionalmente utilizzate come purganti. In effetti, essi agiscono sul colon stimolando la peristalsi e migliorando la funzione intestinale: riducono il tempo di transito e aumentano i movimenti intestinali.

Antiossidante, antibatterico e antimicotico Il rabarbaro è anche una ricca fonte di composti vegetali antiossidanti, grazie alla presenza di flavonoidi e tannini. Inoltre, i principi attivi di questa pianta sono efficaci contro i batteri di diverse famiglie, per esempio streptococchi e stafilococchi, Helicobacter pylory, Salmonella typhi, responsabile di una grave malattia infettiva diffusa soprattutto in paesi perdita di grasso di rabarbaro scarse condizioni igienico-sanitarie.

È in inglese. Abbassa il colesterolo Non dimentichiamo che il rabarbaro viene anche consumato in cucina.

Mangiare sano per vivere meglio

Ha una consistenza simile al sedano, anche se ha un sapore più amaro e aspro. Questa verdura è estremamente povera di grassi, ha un buon contenuto di fibre, non contiene colesterolo e il suo apporto calorico è molto basso. La vitamina K svolge un ruolo fondamentale nel processo di coagulazione del sangue.

Inoltre garantisce la corretta funzionalità delle proteine che formano e mantengono in forma le nostre ossa.

Precedenti Successivi Cibi e proprietàAlimentazione Questa pianta veniva utilizzata in Cina già al 2. Le foglie sono grandi e sorrette da un lungo stelo carnoso e i fiori, bianco-giallasti o purpurei sono raccolti in pannocchie.

Il rabarbaro in cucina Il rabarbaro si utilizza come ingrediente cotto di molte preparazioni addolcite con lo zucchero, come ad esempio composte, marmellatedolci, liquori digestivi a base di erbe. Le torte dolci al rabarbaro sono particolarmente diffuse nei paesi di cultura anglosassone.

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Il rabarbaro in erboristeria e cosmetica In commercio il Rhizoma Rhei è disponibile sotto forma di infuso, tintura madre, capsule. La polvere ottenuta dal rizoma essiccato di questa pianta viene usata anche in cosmetica.

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Infatti, ha proprietà antiossidanti e detergenti, che ne fanno un ingrediente di creme specifiche per mantenere la pelle giovane. Viene usata anche nei prodotti specifici per i capelli, grazie alla sua azione purificante e sebo regolatrice. Da sempre il rabarbaro è apprezzato per la sua proprietà tintoria, in grado di regalare in ambito tessile intense sfumature giallo arancio.

Questa capacità viene utilizzata efficacemente anche sui capelli.

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Effetti collaterali Attenzione, come abbiamo detto, il rizoma del rabarbaro è considerato un vero e proprio farmaco naturale, quindi va assunto con cautela e sotto il consiglio del medico. Il rabarbaro è tra le più ricche fonti alimentari di ossalato di calcio. Come si è visto, è contenuto soprattutto per le foglie, ma anche i gambi possono presentarne. Se soffri di calcoli renali e in caso di infiammazioni croniche che interessano il tratto gastro intestinale, è meglio evitare il rabarbaro.

Rabarbaro: una pianta da scoprire per proprietà e golose ricette

Autore Karen Zanier Mi presento: sono una copywriter con gse liquido concentrato per dimagrire pallino della comunicazione. Ho un tesserino da giornalista in borsa e sempre una news da leggere.

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