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Dr ross gardner perdita di peso. La dieta che funziona davvero - Il Giornale della Società Italiana di Psicologia Clinica Medica

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    Ma come districarsi quando le informazioni sono molteplici e spesso contraddittorie? I cibi vanno divisi in buoni e cattivi con necessari sensi di colpa se si trasgredisce?

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    Aumentano le domande, le ricerche nella Rete e si moltiplicano le tribù alimentari che sui social si scontrano per difendere la propria fede, quella per il tipo di dieta: vegetariana, vegana, macrobiotica, crudista, gluten free, carnivora, tutto tranne che onnivora. Aumentano le paure, le idiosincrasie e le intolleranze senza evidenti supporti scientifici. Aumentano i dubbi, ma anche le certezze che un prodotto è salvavita, miracoloso, necessario per prevenire le malattie, per ringiovanire, per mantenere integra la memoria.

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    Certezze che vengono spazzate via dopo qualche anno da nuovi studi e sostituite da nuove verità. Ma qual è davvero la migliore dieta? Uno studio pubblicato sul British Medical Journal nel febbraio ha esaminato gli effetti di 14 tipi diete, da quelle a basso contenuto di carboidrati, a quelle a basso contenuto di grassi o contenuto moderato di macronutrienti.

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    Lo studio ha esaminato i risultati a 6 e 12 mesi non solo della perdita di peso ma anche del possibile miglioramento dei fattori di rischio cardiovascolari pressione arteriosa, colesterolo LDL. Serve prestare attenzione alle sirene dei nuovi guru, gli influencer che spacciano le loro opinioni come verità assolute e sono creduti solo perché hanno un gran seguito.